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Brasserie de Vézelay

PUR MALT, PURE BIÈRE

Notre histoire

Decouvrez l'histoire de Marc Neyret.
Sa rencontre avec Stephan Peter Stadler, un maître brasseur bavarois installé au Danemark, sera décisive dans l’avancée de son projet.
Partageant une vision et une volonté communes de produire des bières de qualité, le duo s’associera. La brasserie de Vézelay est née.

Nos Bières Bio

Entre tradition et modernité, la brasserie de Vézelay produit des bières bio pur malt élaborées selon des méthodes traditionnelles qui respectent une norme de qualité bavaroise très stricte. Ainsi, les bières ne contiennent ni sucres ajoutés, ni additifs. De fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, elles conservent tous les arômes du malt et du houblon.

La qualité,
une valeur qui nous tient à coeur

QUALITÉ

Notre brasserie de Vézelay
est intensément indépendante et produit des bières biologiques (certificat ECOCERT) dans le respect de la loi de pureté édictée en Bavière en 1516.

Si nos bières ont aujourd’hui remporté 12 médailles au concours agricole et 5 WORLD BEER AWARDS, des distinctions qui récompensent le travail, l’exigence et l’innovation de la brasserie, ce n’est pas un hasard. Désireux de ne faire aucune concession sur la qualité de nos produits, nous nous attachons à choisir avec soin les ingrédients qui entrent dans la composition de nos bières : eau de source du parc du Morvan, céréales bio, bien sûr, mais surtout orges et blés brassicoles ou encore houblon sélectionnés pour nous permettre d’élaborer des recettes originales et de vous offrir une large gamme de bières au goût unique.

Nous nous attachons tout autant à la qualité, à la fiabilité et à la régularité des process de fabrication, ce qui vaut à la brasserie d’être certifiée ISO9001 depuis avril 2013 (certificat SGS), une particularité singulière dans le monde des brasseries artisanales.

Nos fournisseurs et partenaires, autant que faire se peut locaux, nos clients et nos consommateurs retiennent également toute l’attention de la brasserie qui veille à leur garantir une relation de qualité, fondée sur l’entraide, sur l’engagement sur la durée, sur l’écoute des besoins ou encore sur l’échange et la transmission de savoirs.

EVENEMENTS

partageons des moments simples

Nos évènements

La brasserie est désireuse de partager des moments simples avec tous les amoureux de bière. Dégustations, visites du site de production, restauration, pique-niques, concerts, fûts de bières … la brasserie met tout en oeuvre pour vous faciliter le partage d’agréables moments autour d’un verre.